alman pastası tarifi ne demek?

Alman Pastası Tarifi

Alman pastası, özellikle kreması ve hamuru ile bilinen, genellikle iki kat pandispanya arasında pastacı%20kreması bulunan ve üzeri pudra şekeri ile süslenen bir tatlıdır. İşte temel bir tarif:

Malzemeler:

• Pandispanya için:
  • Yumurta
  • Şeker
  • Un
  • Kabartma%20tozu
  • Vanilya
• Pastacı Kreması için:
  • Süt
  • Şeker
  • Un veya Nişasta
  • Yumurta%20sarısı
  • Vanilya
  • Tereyağı (isteğe bağlı)
• Üzeri için:
  • Pudra%20şekeri

Yapılışı:

1. Pandispanya: Yumurta ve şekeri iyice çırpın. Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yayın ve pişirin. Soğuduktan sonra ikiye kesin.
2. Pastacı Kreması: Sütü, şekeri, unu/nişastayı ve yumurta sarılarını tencerede karıştırın. Sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca vanilyayı ekleyin. İsteğe bağlı olarak tereyağı da ekleyebilirsiniz. Soğumaya bırakın.
3. Birleştirme: Pandispanya katının birini servis tabağına alın. Üzerine pastacı kremasını yayın. Diğer pandispanya katını üzerine kapatın.
4. Süsleme: Üzerine bolca pudra şekeri serpin.

Püf Noktaları:

• Pandispanyanın kabarması için yumurtaları iyice çırpmak önemlidir.
• Pastacı kremasının topaklanmaması için sürekli karıştırarak pişirmek gerekir.
• Pastayı buzdolabında bir süre dinlendirmek, lezzetinin oturmasını sağlar.
• Kremayı hazırlarken vanilya özütü kullanmak, pastaya daha yoğun bir aroma verir.
• Çikolata parçacıkları veya meyve dilimleri ekleyerek pastayı zenginleştirebilirsiniz.